Monday, September 20, 2010

CHULETAS DE PUERCO CON SALSA DE MANZANAS!!!

Si son de las personas que les gusta probar sabores nuevos y lanzarse a la aventura, esta es una receta para ustedes!

INGREDIENTES:
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de cilantro en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra en polvo
1/8 cucharadita de canela en polvo
1/8 cucharadita de nuez moscada en polvo
3 chuletas de puerco de 6 u 8 oz. c/u
aceite en atomizador
2 cucharadas de mantequilla
1 manzana Gala grande, sin pelar y cortada en rebanadas delgaditas
1 chalote (shallot) picado
1/8 cucharadita de sal
1/4 taza de sidra de manzana
1 cucharadita de hojas frescas de tomillo

INSTRUCCIONES:
Mezclen los primeros 5 ingredientes
y con ellos sazonen las chuletas
Calienten un sarten a fuego medio/alto y rocien con el aceite
cocinen las chuletas hasta obtener el cocimiento de su agrado
Mientras tanto en otro sarten derritan la mantequilla
agreguen la manzana, shalote y sal y dejen cocinar por aproximadamente 4 minutos revolviendo constantemente
Agreguen la sidra de manzana y la hojas de tomillo y dejen cocinar 2 minutos mas
Sirvan esta salsa sobre las chuletas...
DISFRUTEN!
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6 comments:

  1. liljazMon Sep 20, 06:46:00 PM PDT

    hola rackel como estas yo espero que muy bien y que todos los tuyos esten super bien, que ricas chuletitas nos trajiste hoy, tengo una preguntita sobre la sidra de manzana es sidra la que es como un jugo de manzana con un poco de gas o te refieres al vinagre de manzana el apple cider? aclarame eso para tenerlo precente cuando la prepare, saluditos y abracitos

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  2. RACKELMon Sep 20, 06:50:00 PM PDT

    Hola Lil!
    Lo que use fue el apple cider, NO vinagre.. NO tiene gas, es como el jugo!

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  3. liljazMon Sep 20, 07:08:00 PM PDT

    a ok, entonces ya se cual es, gracias por ese detallito,
    yo voy atrazada con las recetas pero me pondre al corriente muy pronto, gracias otra vez, espero que tengas linda noche, bye!!!

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  4. RACKELMon Sep 20, 07:27:00 PM PDT

    Gracias mi arma... igualmente!!

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  5. rosieTue Sep 21, 08:18:00 AM PDT

    HOLA BUENOS DIAS...SRA.DELAS CUATRO DECADAS!!!! NO PIENSE MAL ESTOY CANTANDO LA CANCION DE MI AMOR IMPOSIBLE RICARDO ARJONA...OIGA ME LLEVA MUY DE PRISA CON LAS RECETAS PARELE UN POQUITO QUE YA ME ATRAZE..ANTES DE QUE SE ME QUEMARAN LOS PANCAKES TENIA DOS O TRES SIN PROVAR...ASI QUE DEME UNOS DIAS DE ASUETO...JAJAJA...SALUDOS.

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  6. RACKELTue Sep 21, 08:20:00 AM PDT

    Ayyyy atrevida... eso de la cantada sera solo pretexto?? mmmmm!!
    Oiga, apurele porque esta semana pondre minimo 3 recetas... hehhehee!

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