PASTELITOS DE NARANJA (ORANGE CUPCAKES)

INGREDIENTES:
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
2/3 taza de azucar granulada
3 huevos grandes
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de ralladura de naranja
1 1/2 taza de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de leche

INSTRUCCIONES:
Precalentar el horno a 350F (177C) y poner forros de papel en un molde para para 12 panecillos

En un tazon mediano y con una batidora electrica acrema la mantequilla con el azucar 

 Y añade la ralladura de naranja

Incorpora los huevos uno a uno y batiendo perfectamente despues de cada adicion

Añade la vainilla
En un tazon aparte,  mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal
Con la batidora a velocidad baja, alterna la mezcla de harina y la leche en 3 adiciones, empezando y terminando con la harina

Llena cada forro de papel con la mezcla 

Hornea por 20 minutos o hasta que los pastelitos se vean dorados y al insertar un picadiente de madera, este salga limpio
Sacalos del horno y dejalos enfriar
Decoralos a tu gusto!
La cubierta o icing la pueden hacer batiendo queso crema a temperatura ambiente con azucar glass o impalpable y unas gotitas del color vegetal de su gusto!
DISFRUTA!

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