PASTELITOS "CRISTAL ASESINO"

Hola, les dejo esta idea super facil para disfrutar aun
mas la noche de brujas
Estos pastelitos pueden prepararlos con su receta para pastel
preferida o con harina preparada de caja o los pueden comprar
ya hechos y ustedes solo los decoran
De todos modos al final les dejare la receta que utilizamos para estos pastelitos en particular
Tambien aqui les dejo el link a otras recetas para festejar esta fecha:  HALLOWEEN




INGREDIENTES:
Pastelitos individuales  (cupcakes) sin decorar
1 taza de azucar granulada
1/2 taza de agua
Mermelada de fresa
Colorante artificial rojo para alimentos 
4 oz. de queso crema
2 a 3 tazas de azucar impalpable o glass 
2 oz. de Mantequilla
Vainilla


INSTRUCCIONES:
Para hacer el caramelo o "cristal" para decorar los pastelitos
pongan a hervir el agua con el azucar hasta que se ponga de un
color ambar o cuando un termometro para dulce marque 375F

Con mucho cuidado extiendan el caramelo en una superficie plana,
una charola para el horno por ejemplo

Cuando haya enfriado rompanlo para que parezca vidrios rotos

En un tazon batan muy bien el queso crema y la mantequilla, agreguen
unas gotitas de vainilla y las 2 a 3 azucar glass y con esta mezcla 
decoren los pastelitos

En un recipiente pequeño mezclen la mermelada de fresa con un poquito
de colorante rojo


Pongan el caramelo sobre los pastelitos decorados y con una cucharita
dejen caer la mermelada sobre el caramelo y el pastelito para simular
que esta sangrando

DISFRUTEN!!

RECETA PARA PASTELITOS DE VAINILLA
6 oz. de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azucar
3 huevos grandes a temperatura ambiente
3/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 taza de harina para todo uso
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 cucharadita de sal
1 taza de leche


INSTRUCCIONES:
Precalienten el horno a 325F


En un tazon y con una batidora electrica acremen la mantequilla y el azucar a velocidad alta hasta que este suave, aproximandamente 5 minutos
Bajen la velocidad y vayan agregando los huevos uno a uno

Añadan la vainilla
En un tazon aparte ciernen la harina, polvo de hornear, bicarbonato de soda y sal
Agreguen esto a la mezcla de mantequilla en 3 partes, alternando con la leche, empezando y terminando con la mezcla de harina

Mezclen hasta que este todo bien combinado
Dividan en un molde para pastelitos cubierto con forritos de papel

Horneen entre 20 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera este salga limpio
Saquen del horno, dejen enfriar y decoren