Tiene muy buen sabor y se puede tostar y untar con mantequilla, queso crema o preparar ricos sandwiches, cortandolo a lo largo.
Si estan en una dieta baja en carbohidratos (low-carb) les encantara!
INGREDIENTES:
1/2 taza de harina de linaza
1/2 taza de harina de coco
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
5 huevos (tres enteros, dos claras)
1/4 taza de aceite de coco derretido (no caliente)
1 cucharadita de vinagre de manzana
1/8 taza de agua
INSTRUCCIONES:
En un tazon mezclar las harinas, sal y bicarbonato
En otro tazon mezclar huevos, claras, vinagre, agua y aceite de coco
Agregar los ingredientes liquidos a los secos y mezclar muy bien
Dejar reposar unos 5 a 15 minutos
Mientras tanto, precalentar el horno a 350F
Engrasar un molde para pan y agregar la mezcla
Hornear entre 30 y 40 minutos
Sacar del horno y dejar de enfriar
DISFRUTEN!
