10 Piezas de Pollo (con o sin piel)
2 Calabacitas (zucchini)
3 Tazas de salsa para enchiladas "Las Palmas"
Aceite
Sal
Pimienta
Ajo en polvo
INSTRUCCIONES:
Calienten un poco de aceite en un sarten grande y agreguen las piezas de pollo sazonadas con sal, pimienta y ajo en polvo.
Cuando el pollo se haya dorado por ambos lados, agreguen las calabacitas picadas y cocinen dos o tres minutos
Añadan las 3 tazas de la salsa para enchiladas LAS PALMAS, (o cualquier salsa de su agrado)
Y cocinen a fuego medio bajo, tapado, por 10 minutos, hasta que la salsa haya espesado
Pueden acompañar con arroz blanco a vapor o como en mi caso, con aguacate y crema agria
DISFRUTEN
