KETO POUND CAKE SABOR VAINILLA CON CUBIERTA DE QUESO CREMA

Muy facil y rapida receta que tome del sitio:

https://www.fittoservegroup.com/2014/08/01/low-carb-cream-cheese-pound-cake/

INGREDIENTES:

3/4      taza de sustituto de azucar, como stevia, swerve, etc
4         cucharadas de mantequilla suavizada
3 1/2   onzas de queso crema suavizado
4         huevos
1        cucharadita de vainilla
1 1/4  taza de harina de almendra
1        cucharadita de polvo para hornear
1/4     cucharadita de sal

PARA LA CUBIERTA:
2 onzas de queso crema suavizado
1/4 taza de crema espesa (heavy cream)
 Sustituto de azucar liquido al gusto

INSTRUCCIONES:

Batir el sustituto de azucar y la mantequilla hasta que esten bien mezclados

Agregar el queso crema y la vainilla

Cuando este bien mezclado, agregar los huevos uno a uno, batiendo bien entre cada uno

Añadan el resto de los ingredientes: harina de almendra, polvo para hornear y sal y batan muy bien

Viertan en un molde para pan bien engrasado

Horneen a 350F por 30 a 40 minutos o hasta que este dorado

Mientras se enfria batan los ingredientes para la cubierta: Queso crema, crema espesa y el sustituto de azucar liquida, cuando se haya enfriado pongan encima del pan