Tuesday, May 18, 2010

ARROZ "ROJO"

INGREDIENTES

3 tazas de arroz
6 tazas de agua
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 pedazo de cebolla
1 lata de pure de tomate
2 sobres de sazon Goya (con culantro y achiote)
1 cubito de sazonador sabor cilantro (OPCIONAL)
sal y pimienta al gusto
el jugo de medio limon
vegetales congelados o frescos a su gusto

INSTRUCCIONES:

En un sarten grande pongan a calentar el aceite y doren un poco el ajo y la cebolla, agreguen el arroz y doren por algunos minutos.
AƱadan el agua, la lata de pure de tomate, el sazon Goya y el cubito de sazonador de cilantro (si lo estan usando, pueden omitirlo)
Cuando ha hervido un poco, agreguen el jugo de limon fresco, prueben el sazon y si es necesario agreguen sal y pimienta.
Dejen hervir destapado hasta que casi se haya secado el agua, en este momento agreguen los vegetales, bajen el fuego muy bajito, tapen y cocinen por 15/20 minutos.


En este momento saco la cebolla y ajo



Pasado ese tiempo, detapen y esponjen el arroz con un tenedor, tapen y dejen reposar unos minutos mas.
Sirvan y disfruten



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8 comments:

  1. Gracias, gracias!!!! Asi lo hare, como tu lo preparaste. Que ricoooooo!
    Le acabo de dar la direccion de tu blog a mi hermana, asi que ya tienes mas fans. Gracias, Rackelita!!!!

    Crisara

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  2. Por nada Cris... al contrario, gracias a ti y tu hermanita sera muy bienvenida!!

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  3. esta receta si que me hacia falta porque mira que no sabia la mitad del truco para qe el arroz quede esponjadito, no tenia idea que cuando le pones el agua primero se deja hervir destapado, yo siempre lo tapo, y como te dije antes no sabia que tenia que esponjar el arroz con un tenedor... vez me faltaban los detalles que lo dejan bonito, aaa y yo nunca le he puesto limon al arroz tendre que probarlo de esta forma... MILLON DE GRACIAS Y BENDICIONES PARA TI RACKEL

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  4. hay rackel y abusando de tu amabilidad, cuanta agua le deberia poner para una taza de arroz?

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  5. Hola Lil, muy buenos dias!
    Mira, para una taza de arroz son dos de agua

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  6. entendido, gracias!!! yo siempre le pongo 3 y con razon queda hecho pedazitos, saludos rackel

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  7. Lil, me alegra mucho poder ayudarte.. veras que este arroz te quedara bien rico!

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