Tuesday, May 31, 2011

ARROZ CON CHILE POBLANO Y QUESO!

INGREDIENTES:
4 tazas de arroz blanco cocido
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla mediana picada
4 chiles poblanos, asados, limpios y cortados en rajas
1 lata (15 oz) de maiz (escurrido)
1 1/2 taza de crema agria (sour cream)
1 taza de queso mozzarella
Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES:
En un sarten derretir a fuego medio la mantequilla, agregar la cebolla, chile poblano, ajo y maiz
Cocinar hasta que la cebolla este transparente
Agregar la crema y el queso
Sazonar con sal y pimienta al gusto
Dejar al fuego hasta que el queso se derrita y los sabores se mezclen
Dejar caer sobre el arroz
Revolver muy bien

DISFRUTEN!


8 comments:

  1. hola rackel te queria comentar que ya he ehcho esta receta pero sin el arroz y sabe muy rico voy a intentar ponendole para ver que tal y te digo saludos noralin......

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  2. Hola Norita, buenas tardes!
    Sabes que a mi se me antojo en una tortilla de harina? sobre todo cuando veia el queso derritiendose....
    Con que lo acompañas tu?

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  3. omg que buena idea me has dado por lo general lo sirvo asi nomas con torillas calientitas y si tengo tamales de elote de los que me trai mi suegra de culiacan pues mejor los caliento con mantequilla en ves de tortilla mmmm ..

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  4. Ahora a mi se me antojo con tamal de elote.. que delicioso debe saber... mmmmm!!

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  5. que rico se ve este arroz, no puedo esperar a que sea mañana para prepararlo, ...o ya es mañana son las 12:07 jajaj :) se me antoja para acompañar un pollito asado.......... ya te contare que tal me gusto :)
    gracias rackel hermosa me encantan tus recetas!!!

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  6. Hola Lil!! te va a gustar mucho ya lo veras!

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  7. Ayer ise esta receta me encanto muchas gracias:)

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  8. Hola Anonim@... me alegro que te haya gustado... y gracias por visitar el blog ;)

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