Friday, December 11, 2009

BUÑUELOS!!!!

Chicas, esta receta es la misma de las tortillas de harina, hasta el momento en que las extienden, de ahi es diferente y aca les dejo el paso a paso, claro usando una parte de la otra receta!

INGREDIENTES:
2 tazas de harina para todo uso
1/4 de taza de aceite vegetal
1/2 cucharadita de sal
Agua caliente... la necesaria yo use menos de 1 taza

Aceite para freir
Azucar y canela en polvo al gusto

INSTRUCCIONES:
En un tazon mezclen harina, sal y aceite
hasta que les quede con muchos grumitos

Agreguen el agua y amasen muy bien y un buen rato, despues hagan las pelotitas/bolitas

Dejen reposar tapadas con un plastico

Tomen una bolita de masa y ponganle un poco de harina

y en una superficie plana, extiendanla con un rodillo

Dejen las tortillas secarse por algunas horas extendidas y separada una de la otra, pasado algun tiempo volteenlas para que se sequen parejas, y asi les van a quedar ya secas Si no quieren esperar tantas horas, sequenlas en un sarten o comal caliente, cuidando que no se cosan, solo que se sequen.
Cuando las tortillas esten listas, pongan el aceite a calentar en un sarten a fuego medio/alto y frianlas... escurran muy bien
y espolvoreenlas con azucar y canela (yo las mezcle en un plato y con una cuchara los espolvoree)
DISFRUTEN!!

NOTA: Tambien pueden preparar un jarabe con una pieza de piloncillo o panela, agua, canela entera y clavo de olor, ponen todo esto al fuego y dejan hervir un buen rato, sirvan en un platito hondo y ahi sumerjan su buñuelo... tambien quedan deliciosos! (si hacen esto, no los cubran con azucar y canela)


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9 comments:

  1. Hola rackelita!! bue fin de semana .....mira que esta receta la necesitaba yo ....sabes tengo mucho antojo de bunuelos!!y aunque no puedo comerlos..me gustaria hacer para mis hijos,mi marido y pa regalar a mis vencinas.....muchas gracias por ponerla...mi gashooo va pal walmart y le voy a encargar lo que te no tengo.....luego te cuento como me quedaron sale!!!! un abrazo mija! y una vez ams gracias por su detalle.... ami marido le gustaron mucho las galletitas....saludos al bigotes...a los nenes suyos de ud...y a ud.un kiko grandote.......bye..

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  2. Hola mi arma, que bueno que le gusto la receta y tambien las galletitas!
    Gracias por los saludos para mi familia y van de retache multiplicados por mil para la suya!

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  3. HOLA, GALLINITA. HOLA, RACKELITA.
    RACKE,TE MANDE UN E MAIL, ABRELO,SI?

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  4. no habia visto esta receta creo que la hare!!!!
    saludos raqueliux, paella y gallinita copetona...

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  5. Rackel, donde puedo encontrar la receta de unas bolitas de dulce que hizo tu hija, que se le insertaba un palito de paleta, no la veo aqui y me gustaria tratar de hacerla, please.

    anacelis

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  6. Hay Racke yo he sido mala para las tortillas de harina y jamas aprendi a cocinarlas, pero espero que los buñuelos se me den,.

    Saludos y Abrazos

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  7. Hola chicas, buenas tardes!
    Espero se hayan pasado un rico fin de semana!

    Paella, ya lei, entendido y anotado, gracias!

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  8. Mamirikiz y rosi, echenle ganas y esos buñuelos les quedaran de rechupete!

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  9. Anacelis, me fije y la receta ya la traje... hehehee! aqui te dejo el link:

    http://flanycaramelo.blogspot.com/2009/08/mini-pastelitos-cubiertos-de-chocolate.html

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