Thursday, March 17, 2011

PASTELITOS DE NARANJA (ORANGE CUPCAKES)

INGREDIENTES:
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
2/3 taza de azucar granulada
3 huevos grandes
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de ralladura de naranja
1 1/2 taza de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de leche

INSTRUCCIONES:
Precalentar el horno a 350F (177C) y poner forros de papel en un molde para para 12 panecillos

En un tazon mediano y con una batidora electrica acrema la mantequilla con el azucar 
 Y añade la ralladura de naranja
Incorpora los huevos uno a uno y batiendo perfectamente despues de cada adicion
Añade la vainilla
En un tazon aparte,  mezcla la harina con el polvo para hornear y la sal
Con la batidora a velocidad baja, alterna la mezcla de harina y la leche en 3 adiciones, empezando y terminando con la harina


Llena cada forro de papel con la mezcla 
Hornea por 20 minutos o hasta que los pastelitos se vean dorados y al insertar un picadiente de madera, este salga limpio
Sacalos del horno y dejalos enfriar
Decoralos a tu gusto!

La cubierta o icing la pueden hacer batiendo queso crema a temperatura ambiente con azucar glass o impalpable y unas gotitas del color vegetal de su gusto!
DISFRUTA!



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10 comments:

  1. HOLA,RACKE, QUE RICOS SE VEN...DIOXX
    Y QUE LINDOS...LLEVAN A UNO A DECIR...ME LOS COMO O NO ME LOS COMO?

    PERO SIEMPE SI....JAJAJAJA...

    GRACIAS POR LA RECETA

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  2. Normalmente paso en silencio, pero en esta ocasión quiero agradecerte por las deliciosas recetas que siempre colocas se ve que eres una excelente cocinera, felicidades por tú blog es lindisimo y lleno de cosas riquisimas, mil gracias por compartirlas, tengo una libreta con varias recetas tuyas pendientes por que de verdad que se me ha hecho agua la boca con muchisiiiiiiiimas de tus recetas, saludos lindo fin de semana.

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  3. Norma, gracias por tan lindos comentarios!!
    Feliz fin de semana!

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  4. Rackel, te vine a dejar un saludo en tu lindo blog...ademas a decirte que estos pastelitos se ven de chupete y que ahora mismo se me antoja no uno, si no 3 o 4 con leche calientita... mmmm!!! Ojala vivieras cerca o yo viviera cerca de ti para invitarme a tu casa para ir a saborear los manjares que siempre preparas... te felicito!

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  5. Neggrita bella... que milagro que viene por aca?
    bienvenida y gracias por los comentarios!!

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  6. Pues ya ves amiguita, asi soy yo, me gusta dar sorpresas de sopeton! jajajaja... sin previo aviso. Esta lindo el blog, muchas recetas gracias! Por ahi ya me robe algunas para prepararlas porque ya no se que hacer de cena...abrazos mi querida Rackel!

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  7. Y si me sorprendiste corazona besha!! pues ya sabe que aqui siempre sera bienvenida!!
    Besos y gracias otra vez!!

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  8. waaaoooo estos panquesitos me encantaron mucho se los are amis hijos que a ellos les encanta mucho el pan.



    http://www.laplumita.com


    http://www.centabito.com

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  9. Saludos Ramon y estoy segura que a tus hijos les encantaran ;)

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