SANDWICH NUEVO CUBANO!!!

Les traigo una nueva version del sandwich Cubano, mas ligera y por supuesto, la intencion es que pasen el menos tiempo en la cocina!!

INGREDIENTES:

Pan de su gusto, yo use artisian filone pepper bleu y ciabatta

jamon deli muy delgadito

queso, suizo, havarti, provolone

1 taza de frijoles negros (pueden ser de lata)

1 limon verde (el jugo)

1 diente de ajo

1/2 taza de cilantro picado

chile en polvo

mango pelado y en rebanadas (o tomate)

INSTRUCCIONES:

Corten el pan a lo largo y saquen el migajon.

En un procesador de alimentos, procesen el frijo, cilantro, ajo, chile en polvo y jugo de limon.

Con esta mezcla unten el pan y vayan agregando una capa de jamon, otra de mango (o tomate) y otra de queso, cubran con la otra mitad del pan

pongan en un sarten caliente por unos minutos a que dore.

Coloquen encima del sandwich un recipiente pesado, una olla u otro sarten o un ladrillo cubierto de papel aluminio, esto es para que caliente parejo.


Cuando este bien doradito, sirvan y disfruten!!

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