Saturday, September 18, 2010

PANCAKES CON CHISPAS DE CHOCOLATE!!

Con esta receta le eston dando la bienvenida adelantada (un poquito) al Otoño... MI ESTACION PREFERIDA!!

INGREDIENTES
1 1/4 taza de harina
3 cucharadas de azucar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de leche (no fria)
1/2 taza de chispas de chocolates semidulces
Jarabe de maple (o el de su gusto)
crema batida
canela en polvo


INSTRUCCIONES:
En un tazon grande combinen harina, azucar, polvo de hornear y sal

En otro tazon pequeño batan la leche con las yemas de huevo y las 3 cucharadas de mantequilla derretida
Unan las dos mezclas perfectamente
Aparte batan las claras a punto de turron
y añadanla a la mezcla en forma envolvente con una espatula y lo mismo hagan con las chispas de chocolate
Calienten un sarten o comal a fuego medio alto
unten con un poco de aceite o mantequilla y añadan 1/4 de taza de la mezcla, quiza un poco mas dependiendo de que tan grandes los quieran.
La mezcla es espesa, asi que tienen que trabarla rapido al ponerla en el sarten para que se extienda.
No se preocupen si no les quedan completamente redondos, creanme, quedaran igual de ricos!

Cuando  se formen burbujas en la parte de arriba y las orillas se vean doradas volteen y sigan cocinando
Sirvan con crema batida y espolvoreen con canela en polvo
Tambien pueden usar miel o jarabe de maple!
DISFRUTEN Y BENVENIDO EL OTOÑO!

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10 comments:

  1. mmmmmmmm ahora es que estas hablando mi idioma, pancakes are like my favorite thing on earth, well not really but almost, anyway I love pancakes y con chispas de chocolate bueno ya me volvi loca como no vine mas temprano hubiera desayunado eso y no el yogurt desabridillo que comi aaaaaaa pobre de mi jajaja
    gracias rackel besitos, espero que tengas bonito sabado

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  2. aaaaaaaa se me olvidaba mi secreto para que queden bien redonditos los pancakes es poner la masa con una cuchara grande en el skillet pero ponerla de una, osea, la cucharada rapidito, mmmm como puedo explicar lo que estoy pensando jajaj no puedo explicarlo es solo poner la cucharada de una sola vez y no poco a poco porque poniendola de poquito se enchueca .... sorry como que no puedo explicar jajaja pero de esa forma me quedan bien redonditos

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  3. oh y una ultima cosita que bonito se ve tu blog vestido de otoño, te quedo super bonito, ahora si me voy bye!!!

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  4. Lil, a mi generalmente me quedan redonditos, solo que esta masa queda mas espesa y si hay que batallarle un poco!

    Y muchas gracias por lo del blog!

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  5. hay que rico...yo los voy a hacer manana de desayuno...resulta que me salio un viaje rapido a Miami y estoy "empiernada" cara sonrojada....y manana le doy la sorpresa de los pancakes a mi amado...oiga raquelita le mande un mail...cuando pueda contestemelo...ok.
    feliz fin de semana...un besito a todas...

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  6. ahhhh. me olvidaba me gusto el blog con sus hojitas de otono....esta lindo...

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  7. Rosie cochinota, como asi que empiernada? no le da verguenza? ajajjaa! j/k
    Oye que rico que estes con tu maridito y puedas consentirlo, solo cuida que los pancakes no se te pasen de tueste como a mi, hehhehe!
    Y que bueno que te gusto el nuevo "vestidito" del blog!

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  8. perdon que no habia contado que hice los pancakes hoy por la manana pero los primero se me quemaron un poco..luego los demas me quedaron mejor pero creo que les puse muchos chocolates y por eso se me quemaron se derretieron muy rapido jajaja...el consejo no funciono raquelita...gracias.mi marido feliz pero ya manana me voy solo vine por el fin de semana..cara triste...que voy hacer !!!!

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  9. Rosie, que pena que ya tengas que dejar a tu maridito, pero bueno... siquiera lo disfrutaste el fin de semana no?
    Y como asi que se te quemaron como a mi? ajajaja, seguiste entonces la receta al pie de la letra! oh cielos!!

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  10. pos como le parece que ya me "desempierne"" hay no!!! que risa...mis pancakes me quedaron muy ricos...saludos sra. de bigos.

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