Monday, August 31, 2009

MEXICAN WEDDING COOKIES!!

8 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (1/2 taza o una barrita)
1/2 taza de azucar glass (powdered sugar)
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de canela
1 taza de nueces (pecans or walnuts) ligeramente tostadas y molidas.
Precalienten el horno a 350 F

Acremen la mantequilla y la mitad del azucar glass en la batidora a velocidad media, hasta que este esponjadita. Agreguen la vainilla, bajen la velocidad y poco a poco vayan agregando harina, sal y canela. Revuelvanle las nueces.
Hagan bolitas de 1 pulgada y acomodenlas en una hoja para hornear una pulgada aparta una de otra.

Horneen por 12 minutos. Saquen del horno y espolvoreen con el azucar glass restante hasta que queden bien cubiertas. Disfruten!




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13 comments:

  1. Racke, esa receta la vi hace muchoen el foro del gyf recuerdo que era de otra forista, quien era ella?

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  2. No tengo la menor idea, yo la saque de una de esas revistas semanales!

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  3. Racke...esas galleticas son deliciosas!!la aguelita de una amiga mia las hacia para regalar en Navidad...yummi!!

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  4. hola chicas hola raquelita, feliz cumple dutchess, raque ya las hice esas te recuerdas para christmas last year...me encantaron creo que te mande fotos o te las puse en el foro..anyway me gusta que esten las recetas aqui en el blog pues solo venimos y las buscamos mas facil que en los recetarios como el mio, que tengo que pasarme el dia buscando...jajajaja
    besitos mis ninas.

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  5. Duquesita, si, son bien ricas y super facil de hacer!

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  6. Oigan que feo esta ese foro hoy...abrase un tema raqueliux para platicar un poquito por aqui...si es que quiere y tiene tiempecito...oiga tengo una pregunta, sabe como le saco las semillas a los tomates o ala salsa es que hice la salsa para guardarla pero no me gusta que tiene las cemillas alli si sabe de algo me cuenta ok...

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  7. Hola Rackel, gracias por todas tus recetas, especialmente la de los camarones (mis preferidos), siguenos poniendo mas, y felicidades esta muy bonito tu blog.

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  8. HOLA RAQUEL LINDO TU BLOG TE FELICITO!!!

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  9. Yo guarde esete link por que esta espectaular. Una como ama de casa se cansa aveces de lo mismo. Es bueno inventar y tratar cosas nuevas. Aqui encontre muchas recetas riquisimas y saludables. Te felicito!

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  10. Jessie, que linda... muchas gracias por tus palabras y bienvenida al blog!!

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