INGREDIENTES: 2 cucharadas de azucar morena 1/4 cucharadita de chile cayene en polvo 4/6 filetes de salmon 1 piña pelada y cortada en tiras gruesas Un poquito de jugo de piña (o agua) Sal y pimienta al gusto!
INSTRUCCIONES:
Precalienten el horno a 360F
En un recipiente pequeño combinen azucar, chile y suficiente jugo de piña o agua para hacer un glaseado
Salpimienten los filetes de salmon y untenlos con el glaseado al igual que las tiras de piña
Rocien una charola con aceite y acomoden el salmon y la piña
Horneen por 25 a 30 minutos
Sirvan con arroz blanco con cilantro (tambien podrian usar, arroz integral, quinoa o couscous)