INGREDIENTES:
1 paquete de tofu extra firme, enjuagado, secado y cortado en cubos de una pulgada.
1 cebolla morada mediana, rebanada
2 cucharaditas de aceite de canola
2 cucharaditas de aceite de sesamo tostado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de tahini*
1 cucharadita de salsa de soya
2 cucharaditas de miel de maple
1 cucharadita de vinagre de cidra
3 tazas de guisantes(snap peas)
1 cucharada de semillas de sesamo
UDON noodles* (opcional)
INSTRUCCIONES:
Precalienten el horno a 450F
En un tazon grande mezclen el tofu, cebolla, aceite de canola y de sesamo, sal y pimienta.
extiendan esta mezcla en una cartera para hornear y rostizen hasta que el fofu este ligeramente dorado por encima y la cebolla se ponga cafe, unos 15/20 minutos.
revuelvan bien el tahini, salsa soya, miel de maple y vinagre en un tazon pequeño.
Saquen el tofu del horno, agreguen los guisantes y cubran con la salsa de maple; revuelvan bien, espolvoreen con las semillas de sesamo y regresen al horno a que se siga rostizando hasta que los guisantes esten tiernos, entre 8 y 12 minutos aproximadamente.
Si estan usando los fideos UDON, preparenlos de acuerdo a las instrucciones del paquete
sirvan sobre estos y disfruten!!!
* El tahini es una pasta de semillas de sesamo que la encontraran en la seccion internacional de sus mercados.
Este es el que yo use:
Y EXCELENTE INICIO DE SEMANA!!!!
INGREDIENTES:
2 1/2 tazas de galleta oreo molida o cualquier otra galleta de chocolate.
1/2 taza de azucar. Dividida.
1/2 taza de margarina derretida,
1 paquete de 8oz. de queso crema suavizado.
12 oz. de Whip Cream (crema batida Cool Whip)
2 tazas de agua hirviendo.
1 paquete grande (o dos pequeños) de gelatina sabor naranja.
1/2 taza de agua fria.
Hielos.
Decoraciones: Galletas rectangulares, icing para decorar.
candy corn, gusa.nos de goma.
En un molde 13x9, mezcle 2 tazas de galleta molida, con la mitad del azucar y la margarina derretida, presione firmemente al fondo del molde. Refrigeren
Batan el queso crema y el resto del azucar en un recipiente hasta que este suavecito. Mezclen con la mitad del Whip Cream. Extiendan la mezcla sobre la base de galleta. Refrigeren
En un recipiente, pongan el agua hirviendo sobre la gelatina y disuelvan por dos minutos aproximadamente. Mezclen el agua fria con los hielos hasta obtener 1 1/2 tazas. Revuelvan en la gelatina hasta que espese ligeramente. Con una cuchara, pongan la gelatina suavemente sobre la mezcla de queso crema. Refrigeren 3 horas o hasta que la gelatina este firme
Extiendan el resto del Whip Cream sobre la gelatina
Espolvoreen con galleta molida, tratando de cubrir completamente
Decorenlo como un cementerio con las galletas como tumbas, los gus.a.nos, etc, etc.
Y finalmente... sirvanse un buen pedazo y disfrutenlo!!!
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extiendan esta mezcla en una cartera para hornear y rostizen hasta que el fofu este ligeramente dorado por encima y la cebolla se ponga cafe, unos 15/20 minutos.
revuelvan bien el tahini, salsa soya, miel de maple y vinagre en un tazon pequeño.
Saquen el tofu del horno, agreguen los guisantes y cubran con la salsa de maple; revuelvan bien, espolvoreen con las semillas de sesamo y regresen al horno a que se siga rostizando hasta que los guisantes esten tiernos, entre 8 y 12 minutos aproximadamente.
Si estan usando los fideos UDON, preparenlos de acuerdo a las instrucciones del paquete
sirvan sobre estos y disfruten!!!
